ROC-E

CONTROLLORE FORNO ROTATIVO: CONTROLLO ESSENZIALE E AFFIDABILE

ROC-E è il controllore economico progettato per forni rotativi di panifici e pasticcerie. Semplice e funzionale, permette la gestione della temperatura, del tempo di cottura e dell’iniezione vapore. Include funzioni manuali, extra cottura e attivazione aspiratore a fine cottura. Il pannello in alluminio, compatto e personalizzabile, ospita 3 display LED per una visualizzazione immediata e 8 tasti funzione per un utilizzo intuitivo.

VANTAGGI

Regolazione temperatura camera

Timer cottura

Timer vapore

Controllo automatico e manuale iniezione vapore a inizio ciclo

Gestione rotazione carrello

SPECIFICHE TECNICHE

CARATTERISTICHE GENERALI	ROC-E
Alimentazione	12, 230 Vac
Dimensioni pannello	120 x 515 x 25 mm
Pannello operatore	Frontale alluminio spessore 3 mm, serigrafia in poliestere
Display	Rossi, 13 mm
Condizioni ambientali	Temp.0 ÷ 50°C, umidità 0 ÷ 95°C uR% (senza condensa)
FUNZIONALITÀ
Regolazione temperatura camera	Sì
Timer cottura	Sì
Timer vapore	Sì
Controllo automatico e manuale iniezione vapore a inizio fase	Sì
Gestione rotazione carrello	Sì
INGRESSI ANALOGICI - Sonde
Temperatura camera forno	Pt1000
INGRESSI DIGITALI - 24 / 230 Vac
Emergenza (fiamma) bruciatore	NA
INGRESSI DIGITALI - contatti NA/NC
Microinterruttore porta	NA
Microinterruttore carrello	NC
USCITE DIGITALI - Relè elettromeccanici, res. A @ 230 Vac
Comando bruciatore / resistenze riscaldamento	8A
Comando ventilatore	8A
Comando carrello forno	8A
Comando aspiratore	8A
Comando elettrovalvola acqua (vapore)	8A
Comando Luce	8A

ACCESSORI

SONDA TEMPERATURA	MODELLO STR3.2
Tipologia sensore	PT 1000 Classe A
Campo di misura	-0 ÷ 300°C
Materiale del cavo	Fibra di vetro, calza acciaio inox
Lunghezza del cavo	3 m
Dimensioni del bulbo	6 x 100 mm
Codice prodotto	4400714

Vuoi scoprire di più sul mondo STM PRODUCTS?

SCOPRI LE BUSINESS UNIT DI STM PRODUCTS

CONTROL FOR FOOD

Controllori elettronici modulari e personalizzati per il settore alimentare, come panificazione e pasticceria, progettati per massimizzare efficienza, performance e riduzione degli sprechi.

CONTROL FOR NO FOOD

Controllori elettronici all’avanguardia e su specifica per settori come sicurezza e automotive, che garantiscono affidabilità, precisione e adattabilità a diverse esigenze industriali.

WATER FOR BAKERY & FOOD

Dosatori e miscelatori e refrigeratori d’acqua per il mondo della panificazione che coniugano le migliori tecnologie alla massima facilità di utilizzo per impasti sempre perfetti, adatti sia a realtà artigianali che industriali.

FISHING TECHNOLOGY

Dissuasori innovativi, efficaci e sostenibili per delfini studiati per proteggere le attività di pesca e rispettare l’ambiente marino.

Taggato forni-rotatori