ROC-E

CONTROLADOR PARA HORNO ROTATIVO: CONTROL ESENCIAL Y FIABLE

ROC-E es el controlador económico diseñado para hornos rotativos de panaderías y pastelerías. Sencillo y funcional, permite gestionar la temperatura, el tiempo de cocción y la inyección de vapor. Incluye funciones manuales, cocción extra y activación del extractor al final de la cocción. El panel de aluminio, compacto y personalizable, integra 3 displays LED para una visualización inmediata y 8 teclas de función para un uso intuitivo.

VENTAJAS

Regulación de la temperatura de la cámara

Temporizador de cocción

Temporizador de vapor

Control automático y manual de la inyección de vapor al inicio del ciclo

Gestión de la rotación del carro

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

CARACTERÍSTICAS GENERALES	ROC-E
Alimentación	12, 230 Vac
Dimensiones del panel	120 x 515 x 25 mm
Panel de operador	Frontal de aluminio de 3 mm de espesor, serigrafía en poliéster
Display	Rojos, 13 mm
Condiciones ambientales	Temp. 0 ÷ 50 °C, humedad 0 ÷ 95 % HR (sin condensación)
FUNCIONES
Regulación de la temperatura de la cámara	Sí
Temporizador de cocción	Sí
Temporizador de vapor	Sí
Control automático y manual de la inyección de vapor al inicio de la fase	Sí
Gestión de la rotación del carro	Sí
ENTRADAS ANALÓGICAS - Sondas
Temperatura de la cámara del horno	Pt1000
ENTRADAS DIGITALES - 24 / 230 Vac
Emergencia (llama) del quemador	NA
ENTRADAS DIGITALES - contactos NA/NC
Microinterruptor de puerta	NA
Microinterruptor del carro	NC
SALIDAS DIGITALES - Relés electromecánicos, res. A @ 230 Vac
Mando quemador / resistencias de calefacción	8A
Mando ventilador	8A
Mando carro del horno	8A
Mando extractor	8A
Mando electroválvula de agua (vapor)	8A
Mando luz	8A

ACCESORIOS

SONDA DE TEMPERATURA	MODELO STR3.2
Tipo de sensor	PT 1000 clase A
Rango de medición	-0 ÷ 300°C
Material del cable	Fibra de vidrio, malla de acero inoxidable
Longitud del cable	3 m
Dimensiones del bulbo	6 x 100 mm
Código de producto	4400714

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