ROC-E

STIKKENOFENSTEUERUNG: GRUNDLEGENDE UND ZUVERLÄSSIGE STEUERUNG

ROC-E ist die preisgünstige Steuerung für Stikkenöfen in Bäckereien und Konditoreien. Einfach und funktional, steuert sie Temperatur, Backzeit und Dampfeinspritzung. Sie umfasst manuelle Funktionen, Nachbacken und die Aktivierung des Abzugs am Ende des Backvorgangs. Das kompakte, anpassbare Aluminium-Bedienfeld verfügt über 3 LED-Displays für eine sofortige Anzeige und 8 Funktionstasten für eine intuitive Bedienung.

VORTEILE

Regelung der Backraumtemperatur

Backtimer

Dampftimer

Automatische und manuelle Steuerung der Dampfeinspritzung zu Zyklusbeginn

Steuerung der Wagendrehung

TECHNISCHE DATEN

ALLGEMEINE MERKMALE	ROC-E
Spannungsversorgung	12, 230 Vac
Abmessungen Bedienfeld	120 x 515 x 25 mm
Bedienfeld	Aluminiumfront 3 mm stark, Polyester-Siebdruck
Display	Rot, 13 mm
Umgebungsbedingungen	Temp. 0 ÷ 50 °C, Feuchte 0 ÷ 95 % r. F. (nicht kondensierend)
FUNKTIONEN
Regelung der Backraumtemperatur	Ja
Backtimer	Ja
Dampftimer	Ja
Automatische und manuelle Steuerung der Dampfeinspritzung zu Phasenbeginn	Ja
Steuerung der Wagendrehung	Ja
ANALOGE EINGÄNGE - Fühler
Temperatur Backraum	Pt1000
DIGITALE EINGÄNGE - 24 / 230 Vac
Brenner-Notfall (Flamme)	NO
DIGITALE EINGÄNGE - Kontakte NO/NC
Türkontaktschalter	NO
Mikroschalter Wagen	NC
DIGITALE AUSGÄNGE - Elektromechanische Relais, ohm. A @ 230 Vac
Ansteuerung Brenner / Heizelemente	8A
Ansteuerung Ventilator	8A
Ansteuerung Ofenwagen	8A
Ansteuerung Abzug	8A
Ansteuerung Magnetventil Wasser (Dampf)	8A
Ansteuerung Licht	8A

ZUBEHÖR

TEMPERATURFÜHLER	MODELL STR3.2
Sensortyp	PT 1000 Klasse A
Messbereich	-0 ÷ 300°C
Kabelmaterial	Glasfaser, Edelstahlgeflecht
Kabellänge	3 m
Fühlerabmessungen	6 x 100 mm
Artikelnummer	4400714

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