PRODUCTOS

CONTROLADORES ELECTRÓNICOS PARA PANIFICACIÓN: HORNOS, CÁMARAS Y AMASADORAS

La división Control for Food de STM PRODUCTS diseña y fabrica controladores electrónicos para panadería, pastelería y gastronomía, a medida para los fabricantes de maquinaria alimentaria.

Una gama de productos amplia y completa, pensada para gestionar y controlar con precisión todos los tipos de máquinas del sector:

• HORNOS ROTATIVOS

• HORNOS DE PISOS

• HORNOS DE CONVECCIÓN

• CÁMARAS DE FERMENTACIÓN CONTROLADA

• CONSERVADORES

• ABATIDORES

• AMASADORAS

• BATIDORAS PLANETARIAS

• y muchas otras aplicaciones para el ámbito artesanal e industrial.

Para cada máquina, proponemos el controlador más adecuado: desde el modelo sencillo y compacto, ideal para las funciones esenciales, hasta las soluciones más avanzadas con pantallas táctiles a color, conectividad avanzada y funciones de telecontrol.

Tecnología para cada nivel:
sencillez e innovación

Gama de controladores electrónicos para panificación y food

Cada controlador STM PRODUCTS combina máxima facilidad de uso, precisión absoluta en la regulación del proceso y configurabilidad total para adaptarse a cualquier tipo de máquina y proceso productivo.
Todo ello gracias a más de 40 años de experiencia en electrónica industrial aplicada al sector de la panificación, y mucho más.

Ofrecemos tres grandes familias de controladores:

Controladores sencillos con interfaces digitales:
ideales para máquinas esenciales o entornos exigentes, garantizan robustez y fiabilidad

Controladores smart con interfaz de pantalla táctil a color de 5″ a 7″, gráficos sencillos e intuitivos y conectividad opcional mediante módulo WiFi.

Controladores avanzados con interfaces de pantalla táctil a color: disponibles en versiones de 5” a 10”, con funciones avanzadas, gráficos personalizables y conectividad integrada para gestión remota, telediagnóstico y mantenimiento predictivo

Toda la gama STM PRODUCTS está diseñada para integrarse en entornos IoT y admite:

Actualizaciones de software remotas
Gestión de parámetros y recetas
Monitorización del rendimiento
Interfaz versátil y personalizable

NUESTRAS LÍNEAS DE CONTROLADORES PARA EL SECTOR FOOD

SENSATIC nace del encuentro entre sensores inteligentes que detectan datos ambientales y sistemas automáticos que regulan cada fase productiva, ofreciendo respuestas a medida tanto para obradores artesanales como para grandes plantas industriales. La gama cubre todas las necesidades: desde el control de amasadoras, cámaras de fermentación, cámaras de fermentación controlada y abatidores, hasta los hornos, con tecnologías que van desde los paneles táctiles hasta los teclados mecánicos o de membrana.

SENSATIC CELLE

Control para cámaras de fermentación, fermentación controlada y abatidores

La línea SENSATIC CELLE está diseñada para ofrecer la máxima facilidad de uso, precisión absoluta en la regulación y total adaptabilidad a cualquier cámara de fermentación, cámara de fermentación controlada o abatidor. Gracias a interfaces táctiles intuitivas y a la conexión con el sistema STM-Cloud, cada ciclo de trabajo está bajo control, con funciones HACCP, telediagnóstico y mantenimiento predictivo.

SENSATIC FORNI

Control para hornos rotativos, de pisos y de convección

SENSATIC FORNI es la línea de controladores electrónicos STM dedicada a hornos rotativos, hornos de pisos y hornos de convección. Cada sistema está pensado para combinar facilidad de uso, precisión en la regulación y máxima configurabilidad, adaptándose a cualquier tipo de horno. Gracias a interfaces táctiles intuitivas y a la conexión con el sistema STM-Cloud, cada ciclo de trabajo está bajo control, con funciones HACCP, telediagnóstico y mantenimiento predictivo.

SENSATIC MIXER

Control para amasadoras de espiral y batidoras planetarias

La línea SENSATIC MIXER ofrece sistemas de control electrónico diseñados para amasadoras de espiral y batidoras planetarias, con el objetivo de unir facilidad de uso, precisión en la regulación y total configurabilidad.

TOUCH THE POWER OF TOTAL CONTROL

Co-creación

Creemos en la co-creación: no nos limitamos a suministrar un producto terminado, sino que diseñamos junto con nuestros clientes el corazón electrónico de su máquina de panificación.
Cada proyecto nace de un intercambio técnico, en el que nuestro equipo multidisciplinar recoge las necesidades, los objetivos y las características de la máquina para desarrollar:

Lógicas de control personalizadas
Interfaces gráficas dedicadas
Algoritmos a medida para la gestión de los procesos

Resultado: un sistema de control que pone en valor el know-how del cliente y hace única cada máquina en el mercado.

TIME TO MARKET

Sabemos lo crucial que es reducir los tiempos de desarrollo y llevar rápidamente un producto al mercado. Nuestro enfoque STM Total Quality permite:

Optimizar todas las fases: análisis, diseño, prototipado, industrialización
Garantizar plazos de entrega rápidos, incluso en lotes pequeños o producciones especiales
Gestionar con flexibilidad las modificaciones y personalizaciones, incluso en fases avanzadas

Gracias a nuestro método, acompañamos a nuestros clientes en el desarrollo rápido de nuevos modelos y en la evolución de máquinas existentes.

FLEXIBILIDAD

Gestionamos con la misma eficiencia tanto producciones a gran escala como personalizaciones a medida, adaptando hardware y software a las necesidades específicas de cada cliente.

SOFTWARE A MEDIDA

Desarrollamos internamente el software de aplicación y gráfico, personalizando lógicas de funcionamiento, interfaces de usuario y funciones especiales.
Ofrecemos: