DEOC TP3
- sensatic forni - HORNOS ELÉCTRICOS DE PISOS
CONTROLADOR TÁCTIL PARA HORNO ELÉCTRICO DE PISOS: CONTROL AVANZADO Y PRECISO
DEOC-TP3 es el controlador táctil para hornos eléctricos de pisos pensado para profesionales de la panificación que buscan altas prestaciones y sencillez operativa. Gracias a su interfaz capacitiva a color, permite gestionar ciclos articulados de hasta 10 fases más precalentamiento y cocción extra, con control automático total del generador de vapor, la compuerta y las resistencias.
Incluye 99 programas memorizables, encendido automático con calendario semanal, función ECO para optimizar el consumo, copia de seguridad en USB y conexión cloud para la monitorización remota. Está disponible en dos versiones para adaptarse a cualquier configuración de horno.
VENTAJAS
FACILIDAD DE USO
Interfaz táctil a color para una interacción sencilla e intuitiva y unos gráficos atractivos.
CICLO AUTOMÁTICO
Hasta 10 fases programables más precalentamiento y cocción extra para cada programa.
PROGRAMAS Y PROGRAMACIÓN SEMANAL
99 programas memorizables con encendido automático diario gracias al calendario integrado.
CONTROL TOTAL DEL HORNO
Gestión manual o automática del vapor, la compuerta y el generador de vapor, para adaptarse a cada proceso productivo. Control de temperatura on/off o PID (solo modelo 2T)
MODO ECO
Algoritmos inteligentes para una gestión optimizada de la energía, que reducen el consumo y estabilizan la potencia absorbida.
PLACA DE POTENCIA INTEGRABLE
Control directo de las resistencias mediante salidas TRIAC encapsuladas, eliminando la necesidad de SSR en el cuadro eléctrico.
USB
Copia de seguridad y restauración de datos (programas, parámetros, alarmas) y actualización del SW.
CONECTIVIDAD
Conectividad nativa con el sistema STM-Cloud para telecontrol, recogida de datos y mantenimiento remoto, o para la integración en instalaciones gestionadas por sistemas de supervisión.
Modelos disponibles
DEOC-3P-TP3
El modelo DEOC-3P-TP3 está diseñado para ofrecer un control completo de las tres zonas principales de la cámara de cocción: techo, solera y boca. Utilizando una sola sonda de temperatura en la cámara, regula cíclicamente la activación de cada resistencia según un porcentaje de trabajo configurable, garantizando una distribución del calor personalizada para cada receta.
Incluye un sistema avanzado de gestión de la energía que permite limitar la carga máxima absorbida, optimizando el consumo y garantizando un suministro equilibrado de la potencia entre los distintos pisos.
La opción de placa de potencia permite, además del control directo de las resistencias, el control de la potencia suministrada a 3 áreas distintas tanto del techo como de la solera (boca, centro y fondo).
DEOC-2T-TP3
El modelo DEOC-2T-TP3 está pensado para aplicaciones que requieren la máxima precisión en la gestión de la temperatura. Equipado con dos sondas dedicadas, una para el techo y otra para la solera, permite una regulación independiente de las temperaturas, adaptando cada ciclo a las necesidades de cocción más complejas.
Integra una función de ahorro energético configurable para cada cámara, que permite establecer porcentajes de trabajo personalizados para techo y solera, optimizando el uso de las resistencias y reduciendo el consumo sin comprometer la calidad del producto final. Incluye además un sistema avanzado de gestión de la energía que permite limitar la carga máxima absorbida, optimizando el consumo y garantizando un suministro equilibrado de la potencia entre los distintos pisos.
La opción de placa de potencia permite, además del control directo de las resistencias, el control de la potencia suministrada a 3 áreas distintas tanto del techo como de la solera (boca, centro y fondo).
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
CARACTERÍSTICAS GENERALES | DEOC-3P-TP3 | DEOC-2T-TP3 |
Alimentación | 12 Vdc desde la placa de actuadores | 12 Vdc desde la placa de actuadores |
Dimensiones del panel | 132 x 200 x 53 mm (modelo 7” FRONT) | 132 x 200 x 53 mm (modelo 7” FRONT) |
Condiciones ambientales | Temp. 0 ÷ 50 °C, humedad 0 ÷ 95 % HR (sin condensación) | Temp. 0 ÷ 50 °C, humedad 0 ÷ 95 % HR (sin condensación) |
PANEL DE OPERADOR | ||
Pantalla táctil capacitiva | IPS a color 5” – 7" – 10” | IPS a color 5” – 7" – 10” |
FUNCIONES | ||
Funcionamiento manual | Sí | Sí |
Funcionamiento automático con ciclo automático de 10 fases + precalentamiento y cocción extra | Sí | Sí |
Gestión de hasta 99 programas | Sí | Sí |
Control de la temperatura de la cámara | Sí | No |
Control de temperatura de techo y solera | No | Sí |
Regulación cíclica de las resistencias del techo | Sí | Sí |
Regulación cíclica de las resistencias de la solera | Sí | Sí |
Regulación cíclica de las resistencias de la boca | Sí | Sí (solo con PID) |
Control del generador de vapor | Sí | Sí |
Encendidos semanales programados | Sí | Sí |
Apagado automático | Sí | Sí |
ENTRADAS ANALÓGICAS - Sondas | ||
Temperatura de la cámara | Pt1000 / TCK / TCJ | |
Temperatura del techo | Pt1000 / TCK / TCJ | |
Temperatura de la solera | Pt1000 / TCK / TCJ | |
Temperatura del generador de vapor | Pt1000 / TCK / TCJ | Pt1000 / TCK / TCJ |
ENTRADAS DIGITALES - 24 / 110 / 230 Vac | ||
Termostato mecánico de seguridad | NA | NA |
SALIDAS DIGITALES - Relés electromecánicos, res. A @ 230 Vac | ||
Calefacción del generador de vapor | 8A | 8A |
Electroválvula de vapor | 8A | 8A |
Zumbador externo | 8A | 8A |
Compuerta | 8A | 8A |
Luz | 8A | 8A |
Extractor | 8A | 8A |
Resistencias de techo | 8A (sin placa de potencia) 2x30A (con placa de potencia) | 8A (sin placa de potencia) 2x30A (con placa de potencia) |
Resistencias de solera | 8A (sin placa de potencia) 2x30A (con placa de potencia) | 8A (sin placa de potencia) 2x30A (con placa de potencia) |
Resistencias de boca | 8A (sin placa de potencia) 2x20A (con placa de potencia) | 8A (sin placa de potencia) 2x20A (con placa de potencia) |
Resistencias de fondo | 2x20A (con placa de potencia) | 2x20A (con placa de potencia) |
Ventilador del panel táctil | 8A | 8A |
Reserva | 8A | 8A |
ACCESORIOS
SONDA DE TEMPERATURA | MODELO TCK |
Tipo de sensor | Termopar tipo K |
Rango de medición | -0 ÷ 500°C |
Material del cable | Fibra de vidrio, malla de acero inoxidable |
Longitud del cable | 1500 m |
Dimensiones del bulbo | 6 x 150 mm |
Código de producto | 4400717 |
SONDA DE TEMPERATURA | MODELO STR3.2 |
Tipo de sensor | PT 1000 clase A |
Rango de medición | -0 ÷ 300°C |
Material del cable | Fibra de vidrio, malla de acero inoxidable |
Longitud del cable | 3 m |
Dimensiones del bulbo | 6 x 100 mm |
Código de producto | 4400714 |