PRODUKTE

ELEKTRONISCHE STEUERUNGEN FÜR BÄCKEREIEN: ÖFEN, GÄRRÄUME UND KNETMASCHINEN

Die Division Control for Food von STM PRODUCTS entwickelt und fertigt elektronische Steuerungen für Bäckerei, Konditorei und Gastronomie – maßgeschneidert für Hersteller von Lebensmittelmaschinen.

Eine breite und vollständige Produktpalette, entwickelt, um alle Maschinentypen der Branche präzise zu steuern und zu regeln:

• STIKKENÖFEN

• ETAGENÖFEN

• KONVEKTIONSÖFEN

• GÄRUNTERBRECHER

• LAGERSCHRÄNKE

• SCHNELLKÜHLER

• KNETMASCHINEN

• PLANETENRÜHRWERKE

• und viele weitere Anwendungen für Handwerk und Industrie.

Für jede Maschine bieten wir die passende Steuerung: vom einfachen und kompakten Modell, ideal für die Grundfunktionen, bis hin zu fortschrittlichen Lösungen mit Farb-Touchscreen, erweiterter Konnektivität und Fernsteuerungsfunktionen.

Technologie für jede Stufe:
Einfachheit und Innovation

Produktpalette elektronischer Steuerungen für Bäckerei und Food

Jede Steuerung von STM PRODUCTS vereint maximale Benutzerfreundlichkeit, absolute Präzision in der Prozessregelung und vollständige Konfigurierbarkeit, um sich an jeden Maschinentyp und Produktionsprozess anzupassen. Möglich machen das über 40 Jahre Erfahrung in der Industrieelektronik für die Bäckereibranche und darüber hinaus.

Wir bieten drei große Familien von Steuerungen:

Einfache Steuerungen mit digitalen Bedienoberflächen:
ideal für einfache Maschinen oder raue Umgebungen, robust und zuverlässig

Smarte Steuerungen mit Farb-Touchscreen von 5″ bis 7″, einfacher und intuitiver Grafik und optionaler Konnektivität über WLAN-Modul.

Fortschrittliche Steuerungen mit Farb-Touchscreen: erhältlich in Versionen von 5” bis 10”, mit erweiterten Funktionen, anpassbarer Grafik und integrierter Konnektivität für Fernverwaltung, Ferndiagnose und vorausschauende Wartung

Die gesamte Produktpalette von STM PRODUCTS ist für die Integration in IoT-Umgebungen ausgelegt und unterstützt:

Software-Updates aus der Ferne
Parameter- und Rezeptverwaltung
Leistungsüberwachung
Vielseitige, anpassbare Bedienoberfläche

UNSERE STEUERUNGSLINIEN FÜR DEN FOOD-BEREICH

SENSATIC entsteht aus dem Zusammenspiel intelligenter Sensoren, die Umgebungsdaten erfassen, und automatischer Systeme, die jede Produktionsphase regeln – mit maßgeschneiderten Lösungen für handwerkliche Backstuben ebenso wie für große Industrieanlagen. Die Produktpalette deckt jeden Bedarf ab: von der Steuerung von Knetmaschinen, Gärräumen, Gärunterbrechern und Schockkühlern bis hin zu Öfen, mit Technologien von Touchscreen-Panels bis zu mechanischen Tastaturen oder Folientastaturen.

SENSATIC CELLE

Steuerung für Gärräume, Gärunterbrecher und Schockkühler

Die Linie SENSATIC CELLE bietet höchste Benutzerfreundlichkeit, absolute Präzision in der Regelung und vollständige Anpassungsfähigkeit an jeden Gärraum, Gärunterbrecher oder Schockkühler. Dank intuitiver Touch-Oberflächen und der Anbindung an das STM-Cloud-System ist jeder Arbeitszyklus unter Kontrolle – mit HACCP-Funktionen, Ferndiagnose und vorausschauender Wartung.

SENSATIC FORNI

Steuerung für Stikken-, Etagen- und Konvektionsöfen

SENSATIC FORNI ist die Linie elektronischer STM-Steuerungen für Stikkenöfen, Etagenöfen und Konvektionsöfen. Jedes System vereint Benutzerfreundlichkeit, präzise Regelung und maximale Konfigurierbarkeit und passt sich jedem Ofentyp an. Dank intuitiver Touch-Oberflächen und der Anbindung an das STM-Cloud-System ist jeder Backzyklus unter Kontrolle – mit HACCP-Funktionen, Ferndiagnose und vorausschauender Wartung.

SENSATIC MIXER

Steuerung für Spiralkneter und Planetenrührwerke

Die Linie SENSATIC MIXER bietet elektronische Steuerungssysteme für Spiralkneter und Planetenrührwerke, die Benutzerfreundlichkeit, präzise Regelung und vollständige Konfigurierbarkeit vereinen.

TOUCH THE POWER OF TOTAL CONTROL

Co-creation

Wir setzen auf Co-Creation: Wir liefern nicht einfach ein fertiges Produkt, sondern entwickeln gemeinsam mit unseren Kunden das elektronische Herz ihrer Bäckereimaschine.
Jedes Projekt beginnt mit einem fachlichen Austausch, in dem unser interdisziplinäres Team Anforderungen, Ziele und Eigenschaften der Maschine erfasst, um Folgendes zu entwickeln:

Individuelle Steuerungslogiken
Eigene Bedienoberflächen
Maßgeschneiderte Algorithmen für das Prozessmanagement

Ergebnis: ein Steuerungssystem, das das Know-how des Kunden zur Geltung bringt und jede Maschine auf dem Markt einzigartig macht.

ZEIT BIS ZUR MARKTEINFÜHRUNG

Wir wissen, wie wichtig es ist, Entwicklungszeiten zu verkürzen und ein Produkt schnell auf den Markt zu bringen. Unser Ansatz STM Total Quality ermöglicht es uns:

Alle Phasen zu optimieren: Analyse, Entwicklung, Prototyping, Industrialisierung
Kurze Lieferzeiten zu garantieren, auch bei Kleinserien oder Sonderanfertigungen
Änderungen und Anpassungen auch in fortgeschrittenen Phasen flexibel umzusetzen

Mit unserer Methode begleiten wir unsere Kunden bei der schnellen Entwicklung neuer Modelle und der Weiterentwicklung bestehender Maschinen.

FLEXIBILITÄT

Wir bewältigen Großserien und maßgeschneiderte Sonderlösungen mit derselben Effizienz und passen Hardware und Software an die spezifischen Anforderungen jedes Kunden an.

MASSGESCHNEIDERTE SOFTWARE

Wir entwickeln Anwendungs- und Grafiksoftware intern und passen Funktionslogiken, Bedienoberflächen und Sonderfunktionen individuell an.
Wir bieten:

Anwendungssoftware, abgestimmt auf die Produktionslogik des Kunden
Bedienoberflächen mit anpassbarem Layout, Farben, Befehlen und Icons
Rezeptverwaltung, Zyklusprogrammierung, Diagnose und erweiterte Alarme

MASSGESCHNEIDERTE HARDWARE

Wir bieten modulare Lösungen:

Touchscreen-Panels von 5” bis 10”
Mechanische, Folien- oder Sensortastaturen
Modulare Steuerungselektronik, skalierbar nach I/Os und Funktionen

Sie sind kein Hersteller von Lebensmittelmaschinen, sondern Konditor oder Bäcker?

ENTDECKEN SIE DIE GESCHÄFTSBEREICHE VON STM PRODUCTS

CONTROL FOR FOOD

Modulare und maßgeschneiderte elektronische Steuerungen für den Lebensmittelsektor wie Brot und Gebäck, die auf maximale Effizienz, Leistung und Abfallreduzierung ausgelegt sind.

CONTROL FOR NO FOOD

Hochmoderne, maßgeschneiderte elektronische Steuerungen für Branchen wie Sicherheit und Automobilindustrie, die Zuverlässigkeit, Präzision und Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche industrielle Anforderungen garantieren.

WATER FOR BAKERY & FOOD

Dosierer, Mixer und Wasserkühler für die Welt des Backens, die die besten Technologien mit maximaler Benutzerfreundlichkeit kombinieren, um stets perfekte Teige zu erzielen, die sowohl für den handwerklichen als auch für den industriellen Einsatz geeignet sind.

FISHING TECHNOLOGY

Innovative, effektive und nachhaltige Poller für Delfine zum Schutz der Fischereitätigkeit und zum Schutz der Meeresumwelt.