TECHNOLOGY
STM WATER TECHNOLOGY
INNOVATION UND KONTROLLE IM WASSERMANAGEMENT FÜR BÄCKEREIEN
Jede Mischung beginnt mit Wasser — und um die idealen Bedingungen für diesen wichtigen Prozess zu gewährleisten, wurde STM WATER TECHNOLOGY gegründet, der Geschäftsbereich STM PRODUCTS, der seit über vierzig Jahren maßgeschneiderte technologische Lösungen für das Dosieren, Mischen und Kühlen von Wasser entwickelt.
Unsere Technologien sind so konzipiert, dass sie zuverlässige, wiederholbare und qualitativ hochwertige Ergebnisse liefern, sowohl für handwerkliche Bäckereien als auch für komplexe Industrieanlagen.
Unsere Technologien sind so konzipiert, dass sie zuverlässige, wiederholbare und qualitativ hochwertige Ergebnisse liefern, sowohl für handwerkliche Bäckereien als auch für komplexe Industrieanlagen.
Alles begann 1986 mit DOMIX1: eine konkrete Antwort auf den Bedarf an einer präziseren und wiederholbaren Wasserdosierung in Bäckereien durch Automatisierung.
Mit dieser ersten Innovation begann eine Entwicklungsreise, die dazu geführt hat, dass unsere Marke und Technologie in mehr als 70 Ländern weltweit anerkannt und geschätzt werden.
Seitdem haben wir kontinuierlich an Innovationen gearbeitet und immer präzisere und fortschrittlichere Maschinen auf den Markt gebracht, die sensibel auf die Themen Energieeinsparung und Umweltbelastung reagieren und vernetzt sind.
Mit dieser ersten Innovation begann eine Entwicklungsreise, die dazu geführt hat, dass unsere Marke und Technologie in mehr als 70 Ländern weltweit anerkannt und geschätzt werden.
Seitdem haben wir kontinuierlich an Innovationen gearbeitet und immer präzisere und fortschrittlichere Maschinen auf den Markt gebracht, die sensibel auf die Themen Energieeinsparung und Umweltbelastung reagieren und vernetzt sind.
Heute bietet STM WATER TECHNOLOGY eine breite Palette von Modellen an, die sowohl für handwerkliche als auch für industrielle Bäckereien entwickelt wurden. Sie alle wurden entwickelt, um die Arbeit zu vereinfachen und die Teigqualität von Anfang an zu verbessern.
BERÜHRUNGSEMPFINDLICHE WASSERKÜHLER
AUTOMATISCHE UND MANUELLE
DOSIERER UND MISCHER
WASSERÜBERTRAGUNGSSYSTEME
ÖLSPENDER
Denn jeder perfekte Teig beginnt hier:
Mit Wasser in der richtigen Temperatur, zur richtigen Zeit, in der richtigen Menge.
Mit STM verwalten Sie nicht nur Wasser, sondern gestalten auch die Zukunft Ihrer Produktion.
TOUCH-WASSERKÜHLER-TECHNOLOGIE
DIE PERFEKTE WASSERTEMPERATUR FÜR JEDEN TEIG
Einer der wichtigsten Aspekte beim Backvorgang ist die thermische Stabilität des Teigs, ein grundlegender Parameter für die Qualität des Backprozesses und für die Wiederholbarkeit des Ergebnisses.
Jedes Produkt, jede Mischung, jeder Teig hat unterschiedliche Anforderungen, genau wie jedes Labor, jede Industrie und jede Produktionslinie. Aus diesem Grund haben wir eine komplette Palette von Berührungswasserkühlern mit Stundenleistungen von 150 bis über 2000 Litern/Stunde entwickelt, die in der Lage sind, eine gleichbleibende Ausgangstemperatur (bis zu 2 °C) bei jeder Probenentnahme, Geschwindigkeit und Maximum sowie Hygiene zu gewährleisten. Die besten Komponenten werden durch unsere intelligente Elektronik verbessert, um beste Leistung und maximale Effizienz zu garantieren — und das immer bei absoluter Sicherheit.
Egal, ob Sie eine handwerkliche Bäckerei oder eine Industrieanlage leiten, der STM Touch Water Chiller kann sich perfekt an Ihre Bedürfnisse anpassen. Jeder perfekte Teig beginnt mit dem richtigen Wasser mit der richtigen Temperatur
DIE TECHNOLOGIE, DIE IHRE ARBEIT VEREINFACHT
Bei unseren Touch Water Chiller-Kühlern trifft Technologie auf Innovation.
Mit der STM CONTROL TECHNOLOGY an Bord werden unsere Wasserkühler zu echten intelligenten Systemen. Diese Systeme sind mit proprietärer STM-Elektronik ausgestattet und zeichnen sich durch die Möglichkeit aus, dank der 7-Zoll-Touchscreen-Oberfläche jede Funktion zu steuern. Dank der nativen Verbindung zur STM-Cloud-Plattform sind auch Fernverwaltung, Softwareaktualisierung, Datensicherung und Echtzeitüberwachung möglich, wo immer Sie sich befinden. Alles ohne komplexe Netzwerkkonfigurationen, aber mit einer einfachen Internetverbindung
Mit der STM CONTROL TECHNOLOGY an Bord werden unsere Wasserkühler zu echten intelligenten Systemen. Diese Systeme sind mit proprietärer STM-Elektronik ausgestattet und zeichnen sich durch die Möglichkeit aus, dank der 7-Zoll-Touchscreen-Oberfläche jede Funktion zu steuern. Dank der nativen Verbindung zur STM-Cloud-Plattform sind auch Fernverwaltung, Softwareaktualisierung, Datensicherung und Echtzeitüberwachung möglich, wo immer Sie sich befinden. Alles ohne komplexe Netzwerkkonfigurationen, aber mit einer einfachen Internetverbindung
Sie können jede Funktion mit einer einzigen Geste steuern.
GEWÜNSCHTE
TEMPERATUREINSTELLUNG
ÜBERWACHUNG DER
AKTUELLEN PHASE
PROGRAMMIERUNG
DER SELBSTZÜNDUNG
AUTOMATISCHES
WASCHEN
ZUGRIFF AUF DEN SELBSTHILFEBEREICH
ÜBERPRÜFUNG DER DRÜCKE UND TEMPERATUREN ENTLANG DES KÜHLKREISLAUFS IN ECHTZEIT
Jede STM-Kältemaschine ist darauf ausgelegt, Abfall zu reduzieren: Die gesamte Kühlleistung ist darauf ausgerichtet, dank eines optimierten und leistungsstarken Kühlkreislaufs eine minimale Speichermenge sehr schnell abzukühlen, sodass jegliche Verunreinigung zwischen gekühltem und heißem Wasser aus dem Stromnetz vermieden wird. Und für eine vollständige Desinfektion ist ein automatisches Waschsystem integriert, das Rückstände, Bakterien und Kalk präzise entfernt und so die Hygiene und Haltbarkeit der Komponenten gewährleistet.
Willkommen in einer Zukunft, in der Technologie für Sie arbeitet.
DOMIX-TECHNOLOGIE
STM-DOSIERER UND -MISCHER
Die Dosierung von Wasser ist neben der Kühlung die empfindlichste Phase des Mischens, und zwar nicht nur in quantitativer, sondern auch in qualitativer Hinsicht. Deshalb ist das STM-Angebot nicht auf Wasserkühler beschränkt.
Von automatischen Industriemodellen über kompakte manuelle Geräte bis hin zu Lösungen mit einem oder mehreren Eingängen und Spendern für Öl oder viskose Flüssigkeiten ist jedes Produkt mit einer modularen und skalierbaren Logik ausgestattet, die darauf ausgelegt ist, jeden Kunden auf seinem Wachstumspfad ohne Kompromisse zu begleiten.
Jedes Modell wurde mit einem klaren Ziel entwickelt: gleichbleibende Leistung, Sicherheit und Benutzerfreundlichkeit unter allen Produktionsbedingungen zu bieten.
Jedes Modell wurde mit einem klaren Ziel entwickelt: gleichbleibende Leistung, Sicherheit und Benutzerfreundlichkeit unter allen Produktionsbedingungen zu bieten.
ENTDECKEN SIE DIE DOSIERER-MISCHER
ENTDECKEN SIE DIE DOSIERGERÄTE MIT NUR EINEM EINGANG
DOMIX TOUCH: DIE ZUKUNFT IST DA
STM war ein Pionier bei der Einführung des Touch-Interfaces in der Bäckereibranche und bringt diese Innovation heute in das gesamte DOMIX-Sortiment.
Die neue DOMIX-Generation bringt ein völlig revolutioniertes Benutzererlebnis mit sich:
BENUTZERFREUNDLICHE TOUCH-OBERFLÄCHEN
Navigierbare 5-Zoll-, 7-Zoll- oder 10-Zoll-Displays für den Zugriff auf gespeicherte Rezepte, geführte Verfahren und häufig gestellte Fragen.
INTELLIGENTE SOFTWARE
Selbstlernende Funktionen, die die Leistung im Laufe der Zeit verbessern. Im ECO-Modus können Sie den Verbrauch optimieren.
PERFEKTE VERBINDUNG
Vollständige Integration mit STM Touch-Kältemaschinen und Fernverwaltung über STM-Cloud.
Mit DOMIX TOUCH ist die Wasserdosierung keine isolierte Funktion mehr: Sie wird zu einem integralen Bestandteil eines intelligenten Kontrollökosystems, das in der Lage ist, mit anderen Geräten zu interagieren und die Parameter automatisch auf der Grundlage des Produktionszyklus zu optimieren.
Dies ist die neue Grenze der Dosierung. Und du kannst ein Teil davon sein.
ZWEI TECHNOLOGIEN, EINE PERFEKTE KOMBINATION
Wenn zwei Technologien aufeinander treffen, die für die Integration konzipiert sind, entsteht eine Synergie, die die Spielregeln verändert. Die Spender bilden in Kombination mit unseren Touch-Wasserkühlern ein überzeugendes Paar, das in der Lage ist, eine vollständige Kontrolle des Wassers zu gewährleisten, von der Temperatur über das Volumen bis hin zur Mischphase.
Eine einzigartige Lösung dieser Art, die Ihnen Folgendes ermöglicht:
• Reduzieren Sie die Prozesszeiten
• Vermeiden Sie Dosierungsfehler
• Sorgen Sie zu jeder Jahreszeit für gleichbleibende Qualität
• Optimieren Sie die Energie- und Wassereffizienz
Wählen Sie Ihr Modell und kreieren Sie die perfekte Kombination!
Diese TOP COMBO ist heute eine der beliebtesten Optionen in industriellen Bäckereien, die Tag für Tag Wert auf Wiederholbarkeit, Hygiene und konstante Leistung legen.
ENTDECKEN SIE DIE GESCHÄFTSBEREICHE VON STM PRODUCTS
CONTROL FOR FOOD
Modulare und maßgeschneiderte elektronische Steuerungen für den Lebensmittelsektor wie Brot und Gebäck, die auf maximale Effizienz, Leistung und Abfallreduzierung ausgelegt sind.
CONTROL FOR NO FOOD
Hochmoderne, maßgeschneiderte elektronische Steuerungen für Branchen wie Sicherheit und Automobilindustrie, die Zuverlässigkeit, Präzision und Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche industrielle Anforderungen garantieren.
WATER FOR BAKERY & FOOD
Dosierer, Mixer und Wasserkühler für die Welt des Backens, die die besten Technologien mit maximaler Benutzerfreundlichkeit kombinieren, um stets perfekte Teige zu erzielen, die sowohl für den handwerklichen als auch für den industriellen Einsatz geeignet sind.
FISHING TECHNOLOGY
Innovative, effektive und nachhaltige Poller für Delfine zum Schutz der Fischereitätigkeit und zum Schutz der Meeresumwelt.