LO STANDARD DEL SETTORE, ORA PIÙ VERSATILE CHE MAI

Un clásico que resiste el paso del tiempo. El DOMIX 45 (derivación manual) y el DOMIX 45A* (derivación automática) son la opción más popular entre los profesionales de la panadería. Fiables, fáciles de usar y equipados con memoria para 80 recetas, están diseñados para ofrecer estabilidad operativa y durabilidad a largo plazo.

Nivel básico con ajuste manual

Versión automatizada para mayor comodidad

VENTAJAS

SENCILLO DE USAR

Teclado de membrana, 3 pantallas independientes y escala graduada para un control directo e intuitivo.

EXCELENTE PRECISIÓN

± 1% para la dosificación y ± 1 °C para la mezcla, desviando el agua no conforme a las normas mediante un desvío manual (DOMIX 45) o automático (DOMIX 45A).

80 RECETAS ALMACENADAS

Programación flexible con una receta gratuita, incluso en ausencia de un caudalímetro que funcione.

ESTRUCTURA DE ACERO INOXIDABLE

Fiable, higiénico y duradero: diseñado para durar incluso en entornos exigentes.

HARDWARE CONFIGURABLE

Kit opcional de 3 vías para adaptarse mejor a las diferentes condiciones estacionales.

FÁCIL INSTALACIÓN

Incluye un kit con manguera de 2,5 m y conectores de acero inoxidable para una instalación inmediata.

ADMINISTRACIÓN REMOTA

Interfaz RS485 y comandos de inicio/parada remotos para una cantidad determinada (solo 45 A).

INTEGRACIÓN PERFECTA CON STM TWC (ENFRIADOR DE AGUA TÁCTIL)

Funcionamiento ininterrumpido gracias al mando a distancia de la bomba incluido.

2+3 AÑOS DE GARANTÍA

Protección ampliada para un funcionamiento continuo y sin preocupaciones.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

	DOMIX 45A	DOMIX 45
Precisione temperatura	±1,0°C (±1,8°F)
By-Pass	automatico	manuale
Precisione dosaggio	±1%
Interfaccia utente	Tastiera alfanumerica con 3 display a 7 segmenti, spie di segnalazione e tasti di scelta rapida
Ricette in memoria	80 ricette
Ingressi acqua	2 x 1/2″ + Kit 3 vie manuale opzionale
Portata a 1 bar e 20°C	18 L/min (40 lb/min)
Portata a 5 bar e 20°C	40 L/min (88 lb/min)
Scarico massimo	999,9 L; 999 lb + 15 oz; 999,9 lb
Raccordi uscita	16 mm
Campo di regolazione	1 ÷ 60°C (34 ÷ 140°F)
Temperatura max in ingresso	65°C (150°F)
Pressione max/min in ingresso	5 bar (72,5 psi) / 1 bar (14,5 psi)
Sonda esterna	Termoresistenza PT1000 ClasseA
Sonda interna	Termoresistenza PT1000 ClasseA
Telecomando pompa	Sì
Opzioni di comunicazione	RS 485, Input START/STOP remoti
Materiale struttura	Acciaio inox
Alimentazione	208/240V AC – 110/127V AC
Potenza assorbita	25 VA