VEGOC
- SENSATIC FORNI - KONVEKTIONSÖFEN
STEUERUNG FÜR KONVEKTIONSÖFEN: KOMPAKT UND INTUITIV FÜR BÄCKEREIEN UND BACKSTUBEN
VORTEILE
VOLLSTÄNDIGE STEUERUNG DES BACKZYKLUS MIT BACKRAUM- ODER PRODUKTFÜHLER
BELÜFTUNG MIT AUTOMATISCHER DREHRICHTUNGSUMKEHR
TECHNISCHE DATEN
ALLGEMEINE MERKMALE | VEGOC |
Spannungsversorgung | 230 Vac |
Abmessungen Platine: vertikale / horizontale Ausführung | 65 x 456 x 45 mm |
Bedienfeld | Nur als Platine geliefert |
Display | Rot, 13 mm |
Umgebungsbedingungen | Temp. 0 ÷ 50 °C, Feuchte 0 ÷ 95 % r. F. (nicht kondensierend) |
FUNKTIONEN | |
Handbetrieb | Ja |
Automatikbetrieb mit automatischem 6-Phasen-Zyklus | Ja |
Speicherkapazität: Verwaltung von bis zu 20 Programmen | Ja |
Regelung der Backraum- und Produkttemperatur | Ja |
Automatische und manuelle Steuerung der Dampfeinspritzung | Ja |
ANALOGE EINGÄNGE - Fühler | |
Temperatur Backraum | PT1000 |
Produkttemperatur | PT1000 |
DIGITALE EINGÄNGE - 230 Vac | |
Brenner-Notfall (Flamme) | NO |
DIGITALE EINGÄNGE - Kontakte NO/NC | |
Türkontaktschalter | NO |
DIGITALE AUSGÄNGE - Elektromechanische Relais, ohm. A @ 230 Vac | |
Ansteuerung Brenner / Heizelemente | 16A |
Ansteuerung Ventilator Drehung gegen den Uhrzeigersinn | 12A |
Ansteuerung Ventilator Drehung im Uhrzeigersinn | 12A |
Ansteuerung Türentriegelung oder Brenner-Reset | 10A |
Ansteuerung Magnetventil Wasser (Dampf) | 10A |
Ansteuerung Licht | 10A |