DEOC
- sensatic forni - ELEKTRISCHE ETAGENÖFEN
STEUERUNG FÜR ELEKTRISCHE ETAGENÖFEN: VOLLSTÄNDIGE KONTROLLE FÜR BÄCKEREIEN UND BACKSTUBEN
VORTEILE
• PROZENTUALE (%) REGELUNG VON OBER-, UNTER- UND FRONTHITZE
(Mod. 3P)
TEMPERATURREGELUNG OBER- UND UNTERHITZE
(Mod. 2T)
STEUERUNG VON DAMPF UND KLAPPE
AUTOMATISCHER 3-PHASEN-ZYKLUS + NACHBACKEN
WOCHENPROGRAMMIERUNG
Verfügbare Modelle
DEOC 3P
DEOC 2T
Das Modell DEOC-2T ist für Etagenöfen konzipiert, die maximale thermische Kontrolle erfordern. Es verfügt über zwei separate Fühler, einen für die Ober- und einen für die Unterhitze, und ermöglicht so die unabhängige Regelung der Temperaturen. Zudem bietet es eine Energiesparfunktion, mit der sich für jede Zone ein Arbeitsprozentsatz einstellen lässt – für optimierten Verbrauch ohne Einbußen bei der Backqualität. Ideal für Öfen mit vielfältiger Produktion.
TECHNISCHE DATEN
ALLGEMEINE MERKMALE | DEOC-3P | DEOC-2T |
Spannungsversorgung | 12, 230 Vac | 12, 230 Vac |
Abmessungen Bedienfeld | 125 x 275 x P 71 mm | 125 x 275 x P 71 mm |
Bedienfeld | Aluminiumfront 3 mm stark, Polyester-Siebdruck | Aluminiumfront 3 mm stark, Polyester-Siebdruck |
Display | Rot, 13 mm und 10 mm | Rot, 13 mm und 10 mm |
Umgebungsbedingungen | Temp. 0 ÷ 50 °C, Feuchte 0 ÷ 95 % r. F. (nicht kondensierend) | Temp. 0 ÷ 50 °C, Feuchte 0 ÷ 95 % r. F. (nicht kondensierend) |
FUNKTIONEN | ||
Handbetrieb | Ja | Ja |
Automatikbetrieb mit automatischem 3-Phasen-Zyklus + Nachbacken | Ja | Ja |
Verwaltung von bis zu 99 Programmen | Ja | Ja |
Regelung Backraumtemperatur | Ja | Nein |
Regelung Ober- und Unterhitze | Nein | Ja |
Zyklische Regelung der Heizelemente Oberhitze | Ja | Ja |
Zyklische Regelung der Heizelemente Unterhitze | Ja | Ja |
Zyklische Regelung der Heizelemente Fronthitze | Ja | Nein |
Steuerung Dampferzeuger | Ja | Ja |
Programmierte wöchentliche Einschaltzeiten | Ja | Ja |
Automatische Abschaltung | Ja | Ja |
ANALOGE EINGÄNGE - Fühler | ||
Temperatur Backraum | Pt1000 / TCK / TCJ | |
Temperatur Oberhitze | Pt1000 / TCK / TCJ | |
Temperatur Unterhitze | Pt1000 / TCK / TCJ | |
Temperatur Dampferzeuger | Pt1000 / TCK / TCJ | Pt1000 / TCK / TCJ |
DIGITALE EINGÄNGE - 24 / 230 Vac | ||
Mechanischer Sicherheitsthermostat | NO | NO |
DIGITALE AUSGÄNGE - Elektromechanische Relais, ohm. A @ 230 Vac | ||
Heizung Dampferzeuger | 10A | 10A |
Magnetventil Wasser | 10A | 10A |
Externer Summer | 10A | 10A |
Zusatzausgang | 10A | 10A |
Licht | 10A | 10A |
Reserve | 10A | 10A |
DIGITALE AUSGÄNGE – TRIAC, ohm. A @ 250 Vac (max.) | ||
Heizelemente Oberhitze | 3A | 3A |
Heizelemente Unterhitze | 3A | 3A |
Heizelemente Fronthitze | 3A | 8A |
ZUBEHÖR
TEMPERATURFÜHLER | MODELL TCK |
Sensortyp | Thermoelement Typ K |
Messbereich | -0 ÷ 500°C |
Kabelmaterial | Glasfaser, Edelstahlgeflecht |
Kabellänge | 1500 m |
Fühlerabmessungen | 6 x 150 mm |
Artikelnummer | 4400717 |
TEMPERATURFÜHLER | MODELL STR3.2 |
Sensortyp | PT 1000 Klasse A |
Messbereich | -0 ÷ 300°C |
Kabelmaterial | Glasfaser, Edelstahlgeflecht |
Kabellänge | 3 m |
Fühlerabmessungen | 6 x 100 mm |
Artikelnummer | 4400714 |