DAS MODULARE AUTOMATISCHE WASSERDOSIER- UND MISCHGERÄT FÜR BÄCKEREIEN

Entwickelt, um mit Ihrem Unternehmen zu wachsen

Jede Bäckerei ist anders. Anforderungen, Prozesse, Produktionsmengen und Märkte verändern sich.
Deshalb bietet STM Products seit jeher ein breites und vielseitiges Produktsortiment, das für jede Anwendung die passende Lösung bereithält. Mit DOMIX Evolution gehen wir jetzt noch einen Schritt weiter.

STM Products präsentiert DOMIX Evolution, das erste Gerät einer neuen Generation automatischer, modularer Wasserdosier- und Mischgeräte, die auf zwei Grundprinzipien basieren: Flexibilität und Modularität.
Die gleiche Zuverlässigkeit und Leistungsfähigkeit, die STM Products auszeichnen, kombiniert mit der Freiheit, das Gerät individuell zu konfigurieren, an die eigenen Anforderungen anzupassen und im Laufe der Zeit weiterzuentwickeln.

Mit einem vollautomatischen Mischsystem und einem intuitiven 7-Zoll-Touchscreen vereint DOMIX Evolution Präzision, einfache Bedienung und ein bisher unerreichtes Maß an Flexibilität innerhalb der STM-Products-Produktpalette.

IHR GERÄT, IHRE KONFIGURATION

Mehr Kontrolle, mehr Flexibilität

DOMIX Evolution bietet eine Technologie, die den Anforderungen von heute gerecht wird und gleichzeitig auf die Herausforderungen von morgen vorbereitet ist.

Dank der flexiblen Hardware können Sie die passende Konfiguration wählen und diese im Laufe der Zeit anpassen. Erweitern Sie das System von zwei auf drei Wasserzuläufe für zusätzliche Mischmöglichkeiten oder ergänzen Sie einen zweiten Auslauf, um bei wachsender Produktion eine weitere Knetmaschine zu versorgen.

Doch die Hardware ist nur der Anfang. Auch der Funktionsumfang kann mit Ihren Anforderungen wachsen. Dafür stehen zwei spezielle Optionspakete zur Verfügung, die zusätzliche Möglichkeiten zur Steuerung, Automatisierung und Integration eröffnen.

BOOST

Mehr Kontrolle, mehr Flexibilität

EXTERNER TEMPERATURFÜHLER

AUTOMATISCHER BYPASS

99 REZEPTE

· EINFACHE, DOPPELTE ODER MEHRFACHE WASSERABGABEN

CONNECT

Integration eröffnet neue Möglichkeiten

USB

ETHERNET

RS 485

FERNSTEUERUNG START/STOP

Die Möglichkeit zur Weiterentwicklung wird nicht erst später hinzugefügt. Sie ist bereits in dem Gerät integriert, für das Sie sich heute entscheiden.

WEITERENTWICKLUNG IST FEST INTEGRIERT

DOMIX Evolution bringt Automatisierung, einfache Bedienung und moderne Technologie in das mittlere Segment des STM Products Sortiments.

	DOMIX EVOLUTION
Mischsystem	Vollautomatisch
Temperaturgenauigkeit	±1 °C
Dosiergenauigkeit	±1%
Rezepte	99 Rezepte
Bedienoberfläche	7-Zoll-Touchscreen
Durchflussmenge	40 l/min bei 3 bar
Wasseranschlüsse	1/2" Zoll

Mehr Automatisierung, mehr Flexibilität, mehr Möglichkeiten

Und die Innovation endet nicht mit dem Kauf: dank der Möglichkeit zur Fernaktualisierung der Software kann DOMIX Evolution neue Funktionen und Innovationen von STM Products integrieren, ohne dass die Hardware ausgetauscht werden muss.

VON DER WASSERDOSIERUNG ZUM INTELLIGENTEN WASSERMANAGEMENT

DOMIX Evolution kann zur zentralen Schnittstelle zwischen Wasserdosierung, Kühlung und Prozesssteuerung werden und so ein integriertes Ökosystem für die Wasserkontrolle schaffen.

Ein integriertes System: mehr Kontrolle, höhere Effizienz, neue Möglichkeiten.

INTEGRIERT

DOMIX + STM-WASSERKÜHLER
DOMIX Evolution kommuniziert mit den STM-Wasserkühlern und zeigt wichtige
Informationendirekt auf seinem Touchscreen an: Solltemperatur, Betriebsparameter und Warnmeldungen. Mehr Informationen, weniger Komplexität: die zentrale Steuerung Ihres Wassersystems – direkt über DOMIX.

Ein Wassersystem, eine zentrale Steuerung

OPTIMIERT

DOMIX Evolution ermittelt die für die gewünschte Teigtemperatur erforderliche Wassertemperatur und stimmt diese mit dem STM-Products-Wasserkühler ab, um unnötige Kühlung zu vermeiden.
Effizientere Prozess, optimierter Energieverbrauch.

Die richtige Temperatur, nur so viel Energie wie nötig.

MIT DER STM CLOUD VERBUNDEN

Die Vernetzungsmöglichkeiten von
DOMIX Evolution eröffnen neue Perspektiven für Überwachung, Fernsteuerung und technischen Fernsupport. Dank Software-Updates aus der Ferne kann die Maschine im Laufe der Zeit um neue Funktionen und Verbesserungen von STM Products erweitert werden, ohne dass die Hardware ausgetauscht werden muss.
Innovation endet nicht mit der Installation.

Ein vernetztes System, kontinuierliche Innovation.

Die Möglichkeit zur Weiterentwicklung wird nicht erst später hinzugefügt. Sie ist bereits in dem Gerät integriert, für das Sie sich heute entscheiden.

DER IDEALE PARTNER FÜR DOMIX

Die Wasserkontrolle beginnt bereits vor der Dosierung.

Die Wasserkühler von STM Products sind die ideale Ergänzung zu DOMIX Evolution. Sie wurden für das perfekte Zusammenspiel mit unseren Wasserdosier- und Mischgeräten entwickelt und ermöglichen eine integrierte Steuerung von Wassertemperatur, Wasserverfügbarkeit und Wasserqualität – vom Anfang bis zum Ende des Prozesses.

Ein Prozess. Ein Ökosystem. Eine Komplettlösung von STM Products.

DOMIX EVOLUTION, entwickelt, um mit Ihren Anforderungen zu wachsen.
Technologie von heute. Bereit für die Möglichkeiten von morgen